アメリカ大移動、オレゴンからアイダホ、そして南部テキサス、更にNorthwestに戻ってきました
先週末に出かけたレストランは、


昔は”Fish Daddy"だったんですが、



お店の中を改装した時に、


名前も変えたようです。




”FD"ですから、”Fish Daddy"の事だと思いますが、



こういうの、最近流行ってるようですね??



うちの近所のステーキやさんも、



以前は”River City Grill"だったのに、


ちょっと前から、”RC Grill"になってました。



何でだろう??



まあ、名前は何でも良いのですが、



レストラン自体は、あんまり変わってなかったので、良かったです。



シーフードは、北の方が良いんですが、



南部独特のお魚、Catfishに、メキシコ湾の海老は、こちら独特の物だから、



食べおさめですね。(笑)



まずは、アペタイザー、


ここの名物のファイアークラッカーシュリンプです。



001_2016062810263646f.jpg


ピリ辛の海老マヨですが、


この位の辛さならば、大丈夫。


とっても美味しかったです。



南部の海老の、この泥臭さが、こういう料理を作り出すんでしょうが、



いい感じですね。



どのテーブルも、このアペタイザー並んでましたねー。(笑)




で、私のメインは、これ、


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メキシコ湾の海老のグリルに、キャットフィッシュです。



サイドは、ちょっと食べかけちゃってますが、



スウィートポテトのキャセロール。



これ、サンクスギビングスの時、よく食べますよね。



もう一つのサイドは、


004_201606281032011fd.jpg

サザンコールスロウです。






夫は、


005_20160628103259fde.jpg


キャットフィッシュ、半分食べていますが、(笑)



同じく、キャットフィッシュにグリルの海老。




サイドは、私と全然違って、


豆三昧ですね。





美味しく南部のお魚、南部のお野菜、楽しんできました。



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【2016/06/28 10:37】 | レストラン
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食べたーーい!
Happy quilt
うわースウィートポテトのキャセロールおいしそう!中はどんな感じですか?ポテト好きには見ただけでたまりません(#^^#)
むかーーし、ニューオーリンズでエビ料理食べたことも思い出しました。

甘いんですよ、
Salie
Happy quiltさん、こんにちは、

これはスイートポテトなんですが、サンクスギビングの時は、
かぼちゃでよく作られるんですよ。
スイートポテトも、かぼちゃも、それだけでも結構甘いんですが、その上に、
上の白いのはマシュマロなんで、とっても甘いです。
でも、お節の栗きんとんみたいな感じで、美味しくって、止まりません。(笑)

南部の海老は大きさもすごいけど、味もなんとなく泥臭く、
Muddyな感じが、良いんですよねー。

NoTitle
たいちゃん
海老三昧ですね!
我が家の息子はなんでも海老なので、興奮しそうなメニューですw

海老、美味しいですよねー。
Salie
たいちゃんさん、こんにちは、

うちも海老好きです。
海老とか、蟹とか大好きですよー。
ジューイッシュの人たち、ほんとに可哀想だと、思いますよ。(笑)

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